乳(ru)化瀝(li)青是隨著瀝(li)青用表面活性劑(ji)的開發應用而發展的。除了加(jia)工(gong)工(gong)藝外，對于確定的基(ji)質(zhi)瀝(li)青，乳(ru)化劑(ji)的種類(lei)、結構和(he)組成(cheng)決(jue)定了乳(ru)化瀝(li)青的基(ji)本性質(zhi)及使用范圍(wei)。

從(cong)結(jie)構來(lai)看(kan)，乳(ru)(ru)化(hua)(hua)劑是由非極(ji)性的(de)(de)疏(shu)水基(ji)和極(ji)性的(de)(de)親(qin)水基(ji)組成(cheng)的(de)(de)兩親(qin)性分子，這種結(jie)構使乳(ru)(ru)化(hua)(hua)劑在溶液表(界(jie)(jie)(jie))面形成(cheng)定向緊(jin)密排(pai)列，改(gai)變了(le)體系的(de)(de)表(界(jie)(jie)(jie))面化(hua)(hua)學性質(zhi)。當乳(ru)(ru)化(hua)(hua)劑的(de)(de)濃度(du)(du)超過(guo)其臨(lin)界(jie)(jie)(jie)膠束(shu)濃度(du)(du)CMC(critical micelle concentration)，表(界(jie)(jie)(jie))面張力(li)降(jiang)至最低(di)，從(cong)而(er)具有乳(ru)(ru)化(hua)(hua)、消泡(pao)、分散等功能，在建材(cai)化(hua)(hua)工(gong)、石油開采、日用品、紡織印(yin)染等領域有廣泛的(de)(de)用途。

根據乳(ru)化(hua)(hua)劑(ji)親水(shui)親油平衡(heng)值(zhi)（HLB）的大小可初步確(que)定其應用的范(fan)圍，瀝(li)青(qing)用乳(ru)化(hua)(hua)劑(ji)一(yi)般在10 ~ 18之間。由于(yu)瀝(li)青(qing)乳(ru)液中瀝(li)青(qing)的比(bi)表面積很大，所以乳(ru)化(hua)(hua)劑(ji)的濃度要遠大于(yu)CMC，才能達到充分乳(ru)化(hua)(hua)的目的，乳(ru)化(hua)(hua)劑(ji)用量一(yi)般控制在乳(ru)液的0.13% ~ 3%（質(zhi)量分數）。